안녕하세요

켈쉬작업을 하셨네요

에어락을 꼽고 뚜껑을 닫으셨다면 구멍이 작아 그나마 오염될 가능성은 적은데요

결과는 봐야알겠지만

괜찮을 가능성이 많아보입니다

일단은 기다려보시구요

발효가 끝나는걸 봐야알것 같습니다

발효 끝나고 궁금하시면 사진하나 찍어서 보내주세요

감사합니다 ^^

 [ Original Message ]

안녕하세요

만드는 과정 중 실수가 있어서 문의 드립니다.

발효통에 이스트 넣고 밀봉을 시켰는데 깜빡하고 에어락에 물을 넣지 않았습니다.

그 상태로 하루정도 지난 뒤에 물을 넣었는데요

혹시 이거...망한걸까요?ㅜㅜ