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화이트랩 액상효모 WLP003(White Labs German Ale II Yeast)

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제조사 White Labs
원산지 USA
상품코드 382
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화이트랩 액상효모 WLP003(White Labs  German Ale II Yeast)


계절한정: 11~12월

퀼쉬, 알트 및 독일스타일페일에일에 적합한 계절한정 효모입니다. 숙성을 통해 강한 유황느낌은 감소됩니다. 깔끔하며, WLP029보다  좀더 에스테르(발효향)이 생성됩니다.

Seasonal Availability: Nov - Dec

Good for Kolsch, Alt, and German style Pale Ales. Strong sulfur component will reduce with aging. Clean, but with more ester production than WLP029.

사용량 : 1병의 화이트랩 액상효모는 20리터 1배치 양조용으로 사용할 용량입니다. 잘 흔들어 투입하는 것으로 충분합니다.


사용기한 : Best By 일자는 생산일로부터 4개월로 지정되어 있습니다. 화이트랩사에 의하면 6~12개월까지  사용이 가능하다고 합니다. Best By가 지난 경우, 스타터를 만들어서 사용하는 것이 안전합니다.


Seasonal Availability: May - Jun

Clean strain that complements malt flavor. Low to moderate esters, when fermentation temperature is below 70°F.  Moderate plus ester character over 70°F.  Low diacetyl production. Good yeast strain for Biere de Garde, blond, amber, brown ales, and specialty beers.


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