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화이트랩 액상효모 WLP800 (White Labs Pilsner Lager Yeast) [Best by 2024. 8. 8]

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상품명 화이트랩 액상효모 WLP800 (White Labs Pilsner Lager Yeast) [Best by 2024. 8. 8]
제조사 White Labs
원산지 USA
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화이트랩 액상효모  WLP800 (White Labs Pilsner Lager Yeast)


체코의 프리미어 필스너를 생산하는 양조장에서 유래된  필스너용 효모입니다. 몰티한 피니쉬를 갖는 약간 드라이한 결과를 생성해주는 이 라거 효모는 유럽식 필스너를 양조하는데 잘 맞습니다.


라거효모는  에일효모와는 달리 발효속도가 2배가량 늦습니다.  또한,  에일에 비해 2배의 효모를 투입해야합니다. 2개의 튜브를 사용하거나 스타터(1L)를 만들어서 투입할 것을 권합니다. 


사용량(에일의 경우) : 1병의 화이트랩 액상효모는 20리터 1배치 양조용으로 사용할 용량입니다. 잘 흔들어 투입하는 것으로 충분합니다.


사용기한 : Best By 일자는 생산일로부터 4개월로 지정되어 있습니다. 화이트랩사에 의하면 6~12개월까지  사용이 가능하다고 합니다. Best By가 지난 경우, 스타터를 만들어서 사용하는 것이 안전합니다.


Classic pilsner strain from the premier pilsner producer in the Czech Republic. Somewhat dry with a malty finish, this yeast is best suited for European pilsner production.


CHARACTERISTICS(제원)


Attenuation(발효도)72-77%

Flocculation(응집도)Medium to High

Optimum Ferment Temp.(최적 발효온도)50-55°F (10-13°C)

Alcohol Tolerance(알콜 내성)Medium

A listing of how this style ranks amongst different brew styles, on a scale from 0 to 4.

StyleRatingStyleRating
German Style Pilsner2Bohemian Style Pilsner4
Munchen Style Helles2European Style Pilsner4
American Style Light Lager2American Style Lager2
American Style Premium Lager2American Style Specialty Lager2
Vienna Style Lager2Americn Style Amber Lager2
German Style Marzen & Oktoberfest2European Style Dark & Munchner2
American Style Dark Lager2German Style Schwarzbier2
German Style Dopplebock2Bock2

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