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화이트랩 액상효모 WLP004 (White Labs Irish Ale Yeast) 
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| 제조사 | White Labs |
| 원산지 | USA |
| 상품코드 | 260 |
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화이트랩 액상효모 WLP004 (White Labs Irish Ale Yeast)
아이리쉬 에일, 스타우트, 포터, 브라운에일, 레드에일, 그리고 페일에일까지 다양한 영국/아일랜드 스타일의 맥주를 만드는데 사용되는 효모입니다. 특히, 스타우트/포터를 만들때 추천드립니다. 기네스양조장에서 채취한 효모로 알려져있습니다.
약간의 디아세틸을 생성하며, 과일느낌과 드라이한 크리스피함사이에 밸런스를 맞춰줍니다.
사용량 : 1병의 화이트랩 액상효모는 20리터 1배치 양조용으로 사용할 용량입니다. 잘 흔들어 투입하는 것으로 충분합니다.
사용기한 : Best By 일자는 생산일로부터 4개월로 지정되어 있습니다. 화이트랩사에 의하면 6~12개월까지 사용이 가능하다고 합니다. Best By가 지난 경우, 스타터를 만들어서 사용하는 것이 안전합니다.
This is the yeast from one of the oldest stout producing breweries in the world. It produces a slight hint of diacetyl, balanced by a light fruitiness and slight dry crispness. Great for Irish ales, stouts, porters, browns, reds and a very interesting pale ale.
CHARACTERISTICS(제원)
Attenuation(발효도)69-74%
Flocculation(응집도)Medium to High
Optimum Ferment Temp.(최적 발효온도)65-68°F (18-20°C)
Alcohol Tolerance(알콜 내성)Medium-High
A listing of how this style ranks amongst different brew styles, on a scale from 0 to 4.| Style | Rating | Style | Rating |
| American Style Cream Ale | 2 | American Style Wheat Ale | 2 |
| Fruit Beer | 2 | Herbs & Spice Beer | 2 |
| Specialty Beers | 2 | Specialty Honey Ales | 2 |
| Smoke Flavored Beer | 2 | Golden Ale Canadian Style Ale | 2 |
| German Style Kolsch | 2 | Classic English Style Pale Ale | 4 |
| English Style India Pale Ale | 4 | American Style Pale Ale | 2 |
| American Style India Pale Ale | 2 | American Style Amber | 2 |
| English Style Bitter | 4 | English Style ESB | 4 |
| Scottish Style Ale | 2 | Irish Style Red Ale | 4 |
| English Style Brown Ale | 2 | American Style Brown Ale | 2 |
| German Style Brown and Dusseldorf Altbier | 1 | Robust Porter | 4 |
| Brown Porter | 2 | Classic Irish Style Dry Stout | 4 |
| Foreign Style Stout | 2 | Sweet Stout | 4 |
| Oatmeal Stout | 4 | English Old Ale English & American Strong Ale | 4 |
| Barley Wine Strong Ale | 2 | Strong Scotch Ale | 2 |
| Imperial Stout | 2 | Imperial IPA | 2 |
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