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화이트랩 액상효모 WLP004 (White Labs Irish Ale Yeast)

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제조사 White Labs
원산지 USA
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화이트랩 액상효모  WLP004 (White Labs Irish Ale Yeast)


아이리쉬 에일, 스타우트, 포터, 브라운에일, 레드에일, 그리고 페일에일까지 다양한 영국/아일랜드 스타일의 맥주를 만드는데 사용되는 효모입니다. 특히, 스타우트/포터를 만들때 추천드립니다. 기네스양조장에서 채취한 효모로 알려져있습니다. 

약간의 디아세틸을 생성하며, 과일느낌과 드라이한 크리스피함사이에 밸런스를 맞춰줍니다.


사용량 : 1병의 화이트랩 액상효모는 20리터 1배치 양조용으로 사용할 용량입니다. 잘 흔들어 투입하는 것으로 충분합니다.


사용기한 : Best By 일자는 생산일로부터 4개월로 지정되어 있습니다. 화이트랩사에 의하면 6~12개월까지  사용이 가능하다고 합니다. Best By가 지난 경우, 스타터를 만들어서 사용하는 것이 안전합니다.


This is the yeast from one of the oldest stout producing breweries in the world. It produces a slight hint of diacetyl, balanced by a light fruitiness and slight dry crispness. Great for Irish ales, stouts, porters, browns, reds and a very interesting pale ale.


CHARACTERISTICS(제원)


Attenuation(발효도)69-74%

Flocculation(응집도)Medium to High

Optimum Ferment Temp.(최적 발효온도)65-68°F (18-20°C)

Alcohol Tolerance(알콜 내성)Medium-High

A listing of how this style ranks amongst different brew styles, on a scale from 0 to 4.

StyleRatingStyleRating
American Style Cream Ale2American Style Wheat Ale2
Fruit Beer2Herbs & Spice Beer2
Specialty Beers2Specialty Honey Ales2
Smoke Flavored Beer2Golden Ale Canadian Style Ale2
German Style Kolsch2Classic English Style Pale Ale4
English Style India Pale Ale4American Style Pale Ale2
American Style India Pale Ale2American Style Amber2
English Style Bitter4English Style ESB4
Scottish Style Ale2Irish Style Red Ale4
English Style Brown Ale2American Style Brown Ale2
German Style Brown and Dusseldorf Altbier1Robust Porter4
Brown Porter2Classic Irish Style Dry Stout4
Foreign Style Stout2Sweet Stout4
Oatmeal Stout4English Old Ale English & American Strong Ale4
Barley Wine Strong Ale2Strong Scotch Ale2
Imperial Stout2Imperial IPA2

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