() ÇØ¿Ü¹è¼Û °¡´É
¿ë·®º¯°æ | |
---|---|
¼ö·® |
½ºÆÄŬ¸µ ¿¥¹ö °ÇÁ¶ ¸ôÆ® ÀͽºÆ®·ºÆ®(Sparkling Amber DME) : 0.45kg
ÆäÀÏ(Pale), ·¹µå(Red), ¿¥¹ö(Amber), ¹Â´Ð(Munich) ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¸ÆÁÖ, º¹(Bock), ¿ÁÅä¹öÆä½ºÆ®(Oktoberfest), Æ÷ÅÍ(Porter)¿Í ½ºÅ¸¿ìÆ®(Stout)¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ Â£Àº »ö °è¿ÀÇ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â DMEÀÔ´Ï´Ù.
´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ¸ÆÁÖ¿¡ »ö»ó°ú dz¹Ì¸¦ ¸ÂÃß±â À§ÇØ »ç¿ëµË´Ï´Ù.
• All styles of extract beer, and to adjust the color, flavor and gravity of all grain beers
• Use in the production of Pale Ales, Red and Amber Ales, Munich Style Beers, Bock and Oktoberfest Beers, Scottish Ales, and darker beers including Stouts and Porters
ºñÁß °è»ê½Ä : GU=377¡¿{DME »ç¿ë·®(§¸)/¹°·®(§¤)}
GU´ÜÀ§´Â (ºñÁß-1)¡¿1000
ºñÁß 1.040ÀÇ GU´ÜÀ§´Â 40ÀÔ´Ï´Ù.
1. ¸¸µé±â ¿¹ #1
DME 1ºÀÁöÀÎ 0.45kgÀ¸·Î 10¸®Å͸¦ ¸¸µé ¶§ ¿¹»ó ºñÁßÀº?
GU=377¡¿(0.45/10)=16.97, ±×·¯¹Ç·Î ºñÁßÀº 1.016~1.017 Á¤µµ°¡ µË´Ï´Ù.
2. ¸¸µé±â ¿¹ #2
1.050ÀÇ ºñÁßÀ» °¡Áø ¿öÆ® 20¸®Å͸¦ ¸¸µé·Á¸é DME ¸î kgÀÌ ÇÊ¿äÇѰ¡?
50=377¡¿(X/20)
X=(50¡¿20)/377
X=2.7kg
´ëºÎºÐ ¹è¼ÛÀÏ ´ÙÀ½ ³¯¿¡ ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
»ê°£º®Áö³ª µµ¼Áö¹æÀº º°µµÀÇ Ãß°¡±Ý¾×À» ÁöºÒÇÏ¼Å¾ß ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
°í°´´Ô²²¼ ÁÖ¹®ÇϽŠ»óǰÀº ÀÔ±Ý È®ÀÎÈÄ ¹è¼ÛÇØ µå¸³´Ï´Ù. ´Ù¸¸, »óǰÁ¾·ù¿¡ µû¶ó¼ »óǰÀÇ ¹è¼ÛÀÌ ´Ù¼Ò Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡Ø ¸ôÆ® Æ÷Àå ¾È³»
¸ôÆ®´Â 500g ´ÜÀ§·Î ÆÇ¸ÅµË´Ï´Ù.
±×·¯³ª, º£À̽º ¸ôÆ®(Pilsner, Pale, Munich, Wheat, Smoked, Vienna)ÀÇ °æ¿ì ÁÖ¹®·®ÀÌ 1kgÀ» ³ÑÀ¸¸é 1kg ´ÜÀ§·Î Æ÷ÀåµË´Ï´Ù.
Ư¼ö¸ôÆ®ÀÇ °æ¿ì´Â ÁÖ¹®·®¿¡ »ó°ü¾øÀÌ ÆÇ¸Å ´ÜÀ§ ±×´ë·ÎÀÎ 500g(Weyermann) ¶Ç´Â 450g(Briess) ´ÜÀ§·Î Æ÷ÀåµÇ¾î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±³È¯ ¹× ¹ÝǰÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì
- »óǰÀ» °ø±Þ ¹ÞÀ¸½Å ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳». ´Ü, Æ÷ÀåÀÌ °³ºÀ ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÇ¾î »óǰ°¡Ä¡°¡ »ó½ÇµÈ °æ¿ì¿¡´Â ȯ/¹ÝǰÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
- °ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óǰ ¹× ¿ë¿ªÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã¡¤±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª, ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3¿ùÀ̳» ¶Ç´Â ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏÀ̳»
±³È¯ ¹× ¹ÝǰÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì
- °í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óǰµîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì. ´Ü, »óǰÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü
- Æ÷ÀåÀ» °³ºÀÇÏ¿´°Å³ª Æ÷ÀåÀÌ ÈÑ¼ÕµÇ¾î »óǰ°¡Ä¡°¡ »ó½ÇµÈ °æ¿ì
- °í°´´ÔÀÇ »ç¿ë ¶Ç´Â ÀϺΠ¼Òºñ¿¡ ÀÇÇÏ¿© »óǰÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì.
- ½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇÏ¿© ÀçÆÇ¸Å°¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î »óǰµîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
- º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óǰµîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì
(ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº °í°´¸¸Á·¼¾ÅÍ 1:1 E-MAIL»ó´ãÀ» ÀÌ¿ëÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.)
¡Ø °í°´´ÔÀÇ ¸¶À½ÀÌ ¹Ù²î¾î ±³È¯, ¹ÝǰÀ» ÇÏ½Ç °æ¿ì »óǰ¹Ý¼Û ºñ¿ëÀº °í°´´Ô²²¼ ºÎ´ãÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.