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젤라틴 50g

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젤라틴 50g 기본 정보
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제조사 젤텍
원산지 국산
상품코드 166
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젤라틴(Gelatine) 50g : 100% 젤라틴으로 향이나 첨가물이 없습니다.


완성된 맥주가 맑지않거나, 빨리 맑게 만들고 싶다면 젤라틴을 추천합니다.

1배치에 1티스푼을 녹여넣고 1~2일간 라거링하면 맑은 맥주로 변신합니다.


사용방법


1. 맥주를 가능한한 차게 (0도 가까이) 냉각

2. 200cc의 끓인물을 76도까지 식힘

3. 1티스푼의 젤라틴을 잘 녹임

4. 맥주에 넣음

5. 48시간 흔들리지않게 냉각보관

6. 가라앉은 것을 제외한 맑은 상부를 옮겨서 맥주 마무리


2차발효조나 케그에 넣고 위의 방법을 활용해보세요.




The basic process

  1. Chill your fining vessel of beer for best results.
  2. Boil 200ml of water and add to a sanitized jar or flask.
  3. Let the water cool to 170f.
  4. Add 1 teaspoon of gelatin and dissolve completely either by stirring with a sanitized utensil or by swirling the container.
  5. Pitch directly to fining vessel. You’ll want to do this in the secondary.
  6. Allow the fining vessel to rest for 48 hours undisturbed.
  7. Rack beer into bottles or into its final keg.

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                    그러나, 베이스 몰트(Pilsner, Pale, Munich, Wheat, Smoked, Vienna)의 경우 주문량이 1kg을 넘으면 1kg 단위로 포장됩니다.

                    특수몰트의 경우는 주문량에 상관없이 판매 단위 그대로인 500g(Weyermann)  또는 450g(Briess) 단위로 포장되어 배송됩니다.

     

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